Bröllopstårtan

NU ska jag äntligen ta tag i nåt som jag låtit vara alldeles för länge, att lägga ut receptet på vår goda bröllopstårta! Det är rätt trixigt att laga det men det är värt böket! :D Man gör tårtan i några omgångar och det tar tid och tålamod men ge inte upp! Tårtan grundas på en tårta som kallas antingen Pinocchiotårta eller Brittatårta men jag modifierade receptet lite och blandade mellan flera olika recept. Självklart har jag inte kvar exakta måtten, typiskt, men ungefär så här var det nog... :


Botten:
125 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
5 äggulor
4 msk standardmjölk
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Maräng:
5 äggvitor
2 1/2 dl strösocker, ev mer
1 påse hasselnötter, grovhackas

Hallongrädde:
5 dl vispgrädde

5 dl hallon
1-2 tsk strösocker

Chokladkräm:
3-4 dl vispgrädde 
0,5 dl socker 
3-400 g mjölkchoklad 
125 g smör 
1 msk vaniljsocker


GÖR SÅ HÄR:1: Separera äggulor och äggvitor i var sin skål. Vispa rumsvarmt smör och strösocker poröst, tillsätt en äggula i taget. Tillsätt mjölken under omrörning. Blanda ihop vetemjöl och bakpulver och rör sen ner det i smeten. Bred ut smeten på ett smörjt bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. 


2: Diska visparna ordentligt! Vispa sedan äggvitor och hälften av strösockret i en ren bunke  till ett hårt skum. Tillsätt resten av sockret och vispa till hårdare skum. Vill inte marängen "stanna" så tillsätt lite mer socker! Bred marängen ovanpå kaksmeten och strö över hasselnötskrosset. Grädda kakan i mitten av ugnen, ca 30 minuter- håll koll så det inte blir för mörkt! Låt svalna på galler.                

3: Chokladkrämen: Hacka mjölkchokladen i lite halvstora bitar, smält i en kastrull, låt det inte koka. Sätt smör i en en annan kastrull, tillsätt grädde, vaniljsocker och socker. Häll i den smälta mjölkchokladen i smörkastrullen, blanda och låt det inte koka upp, kolla hur konsistensen blir- blir det för tjockt, tillsätt mer grädde om det blir för trögflytande kommer du inte kunna bre ut det på kakan så det krävs lite fingertoppskänsla här (och tur!). Låt sedan svalna i kylskåpet. 

4: Skär kakan på mitten. Ta försiktigt loss den ena halvan från bakplåtspapperet med stekspade och lägg på ett tårtfat/bricka. Vispa grädden tjock med lite strösocker. Blanda försiktigt ner hallonen i grädden. Bred ut chokladkrämen på nedersta kakdelen och ovanpå chokladkrämen lägger du hallongrädden och lägg på den andra marängdelen ovanpå, smeta på med chokladkrämen och hallongrädde igen. Dekorera med färska hallon och delade jordgubbar.

Ranelidrecention

Eftersom jag varit hemma från uni hela veckan med min tenta så har jag kunnat lyxa till och kunnat på kvällarna läsa i min julklapp jag fick från svärmor, boken Kniven i hjärtat av Björn Ranelid.

I början av boken, som är min första ranelidare, så vart jag nästan lyrisk över hans språk; korthuggna, kraftfulla metaforiska stycken men allteftersom man läste så inser man att det är så här boken kommer se ut, man ser flera upprepningar, som om författaren måste påminna sig själv om vad han skriver om. Till slut är boken rätt så förvirrande och man kan inte alltid förstå vem som "berättar". Minnen från förr blandas med nutid och olika personers perspektiv.

Boken handlar hur som helst om en Pappa, David, som sitter i fängelse för mord på två personer- vilket man förstår tidigt in i boken. Sen får man en plågsam väntan i nästan 300 sidor innan man får veta exakt vad som hände. Boken handlar även om hans hustru Anna och om deras tre barn; 2 flickor o en son, Kasper som besöker pappan i fängelset. Döttrarna, Davids föräldrar och alla andra vänder honom ryggen och förskjuter honom efter morden. Efter 8 ensamma år i fängelset, där den dyslektiske David så sakteliga börjat läsa böcker, så börjar Kasper- mot sina systrars vetskap, att besöka pappan för att nå någon slags försoning.

Om boken är bra? Ptja, den är annorlunda med vackert språk, den är nästan svulstig och klicheartad på många ställen, men visst, den klassiska storyn om död, mord, hat, kärlek, lögner och försoning känner alla till och man kan ju applicera hela berättelsen på andra scenarion, i andra kulturer. Han skriver som han verkar vara, hoppar runt i sina korta stycken och föder aforismer som på löpande band. Men jag ville bara bli klar med boken kände jag de sista 200 sidorna, så jag ger den sammantaget bara 2/5. Duger som ströläsarbok, trots sitt djupa tema. 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


Nu ska jag hur som helst fortsätta med tentan, siktar på att bli klar idag så man kan lämna in den i morron och ha en skön ledig dag! :D NU: KAFFE! :D Tjilevipp!

Glassdebuten 2012

Idag har vi ätit årets första glass på Halvars- jag tog en kula brownie och en kula med pecannöt- och härmed är sommaren inledd, om än väldans tidigt! Lyssna på Uffes låt, där sjunger han om både södra promenaden, som vi bor nära och även Halvars glass. ;) 

PS: KOM IHÅG ATT STÄLLA FRAM KLOCKAN EN TIMME! ;)

Bio och annat

Älsklingsmaken och jag gick på bio igår, vi såg John Carter som var riktigt, riktigt bra! Den får 4/5 av oss, klart myyyycket bättre än recentionerna! Nästa film får bli Avengers med premiär 27/4 och därefter får det bli Dark shadows 16/5.

Nyss var vi också o köpte sommarskor till oss båda, för min del vart det ett par svarta converse-liknande filurer, älskling valde gråa. Sen kilade vi in på Stadium där jag haft ett presentkort som antingen hade eller var på väg o gå ut. Döm om min förvåning, kortet gällde till den 12/4! Så vi plockade snabbt åt oss tre t-shirtar som jag kan ha på träningen! Ta-taaa! :)

I morgon väntar nästa tenta, ska glutta lite i böckerna idag tänkte jag, mellan tvättstugesvängarna.

Nu har vi ruskigt fint väder, gick med skinnjackan idag o balkongdörren är konstant öppen, tur vi inte har balkonghoppare till katter! :D

Planering

Sitter och planerar lite inför sommaren och hur det ska bli på balkongen. Måste handla lite grejer förutom blommor & blomjord; både trädgårdsbord och blomsterlådor behövs införskaffas. Jag skulle tippa på att holgerhyllan från IKEA som vart ute på balkongen sen vi flyttade in, den får nog förpassas upp till vindan, den passar som inte in... Min bängliga hyresgäst hade ju sönder mitt gamla cafebord så det måste jag ju köpa nu, stolarna lyckades hon dock inte sätta sönder så det behöver vi i alla fall inte införskaffa. Jag tänkte vi kör på det här bordet, för 199:- från Jysk: 

Ska kika vidare på lite blomsterinspiration senare! Nu, blir det staaaaan! :D 

Ännu fler bebisar!

Igår fick jag reda på att min kusins andra dotter väntar bebis hon med! Hon får bebis i augusti och hennes syster får i april, ja i nästa månad! :D Så nu får bägge systrarna sina första små kärleksbebisar! :D GRATTIS till er båda och till mormor Annica! :D 
Jag har suttit och knåpat med en uppsats de sista dagarna, skickade in den för en timma sen. Jag skrev om omsorgssvikt. Nu får vi se hur det går. :) På måndag kommer nästa tentamen och som ska vara klar och inlämnad på fredag om en vecka. Sen på måndagen väntar en ny kurs som handlar om juridik. Puh! Snabba puckar! Har köpt en lagbok iaf så man är någorlunda rock n roll. 

Har vart duktig och tränat hårt tre dagar i rad och det har gett resultat, hade gått ner 8 hg på 3 dgr, utan pulver! :D Funderade på ifall jag skulle låta svetten rinna idag med men jag tror kroppen ska få vila lite... 

I morron tänkte vi eventuellt gå på bio och se John Carter, älsklingen ville se den. Hoppas den är bra. :)

Nu är det hög tid att hoppa i badet så man blir ren och fräsch som en nyponros. 

Lägger upp lite söta bilder på bebisar... Anne Geddes är kvinnan bakom bilderna!

Uppdatering

I fredags fyllde min älskade man år- HJÄRTINNERLIGT GRATTIS Älskling! Det firades med bland annat besök på supergoda Papa grappa!

Sen var vi på lördagen och hälsade på mysiga familjen och firade sedan St. Patricks day  på puben Highlander. Det var knökfullt där så jag skuttade hem med jacka och ryggsäck och skuttade sedan tillbaka. ;) Skönt att bo så nära hehe 

Och igår så bakades det kanelbullar som älsklingen ska få ta med till jobbet i morron. Mysfamiljen kom på besök och fick smaka, självklart. Tvättstuga och städning av badrum stod även på menyn. Lyckades pajja ugnsluckan som hoppade ur ena gängan så nu måste jag felanmäla den idag suuuuck. 

Längtar till ikväll när älsklingen kommer hem, förhoppningsvis hinner vi se klart senaste delen av Arne Dahl deckaren, Europa blues heter den här delen. Handlar om bland annat trafficking.

Ptja det var väl allt för nu då...? :)

TGIT

I morgon är både jag och min älskade make lediga, ska bli sköööönt! :D Han fyller även år min sötnos så vi ska nog ta och fira det på något vis... ;)


Satt och kikade på kusindotterns fina blogg, hon precis som jag är intresserad av heminredning och hon skulle beställa nytt, lite gardiner och annat. Gud så jag oxå vill göra det! :D Var idag och drog bena efter mig på stan och snubblade in på bland annat Chilli. Det finns lite grejer där som jag mer än gärna skulle inhandla... T.ex. den här soffan och divanen... 

Himla synd vi har alldeles för stora fönster annars hade de här gardinerna fått flytta in i vårt kök... Nästa köpprojekt lär nog bli nå lampor att ha i vardagsrumsfönstrena, de är så stora och det skulle vara nice med nåt som lyser upp kvällarna... Skulle även behöva ta tag i att skicka in lite digitala bilder till framkallning, mamma har efterlyst bröllopsbilder (det är ju snart 1 år sen vi gifte oss såå...) 

Nä, nu är det dax att börja förbereda middagen, snart kommer älsklingen hem från jobbet!

Ha en fin helg allihopa, kända och okända, snälla som elaka! ;)

Flopp

Typiskt. När man väl börjat med styrketräning och hade bokat in första core-passet på friskis, ja då kan man inte gå. Fan. Tur man hade kvar några naproxenpiller. En liten tröst är iaf att jag har lite träningsvärk i axlar/överarmar från gårdagens träning. Nu ska jag slurpa i mig sista kaffet och återvända till pluggsängen innan det vankas handling och middagslagning, iom vi båda jobbar/pluggar sent idag är det smidigt att göra klart allt så det bara är att värma på. :)

Ramaskri!!!!!!!!

Sicket ramaskri det vart över nåt så enkelt som... en orakad  armhåla?! http://www.aftonbladet.se/nyheter/article14513170.ab Vi åkte till älsklingens föräldrar ute på landet i lördags för att fira hans kommande födelsedag. På melodifestivalssvamleriet som också sändes i lördags så zoomade en kameraman in en jätteglad tjej i publiken som viftade med armarna. Det hade väl inte vart en så speciell grej om inte... Hon hade ju en orakad armhåla!!! Hårtussen spretade ut lite oanselig vad jag tyckte iaf, jag reagerade bara lite på det och så var det inget mer. Men på nätet så vällde mobbingmassan fram och skrev alla möjliga otrevligheter! Så djävla typiskt, fega ärslen som sitter o gömmer sig bakom sina datorer som kläcker ut sig gödsel som de annars håller inom sig! Vad fasen spelar det för roll om en tjej inte har rakat armhålan?! Jag tycker att så länge man inte förpestar omgivningen med massa svettdoft eller för all del, parfym eller cigg eller andra dofter, så borde man väl för fan få välja själv om man vill raka eller inte?! En del kanske inte KAN för de har jättekänslig hud?! Herre jisses när normer ska styra och tryckas ner i folks strupar! USCH! Nej, jag säger, låt alla bestämma hur de vill se ut! Låt oss alla bli lite tolerantare gentemot alla, orakade som rakade, svenskar som invandrare, punkare såväl som jehovas eller vad det månne vara tal om, det tjänar alla på och framför allt, det blir ju så mycket trevligare i samhället då! :D

Fredag- baddag

Idag har jag vart med Sabina & Lovis på badhuset. Jag har inte vart på ett badhus ja sen.. 1992 eller 1993 kanske?? Hehe var riktigt trevligt, vi var där i kring 3 timmar och nu är jag rätt så trött... Har även gått ner nästan 4 kg den här veckan så det kan ju ha nåt att göra med det, tröttheten alltså.

Just nu väntar jag på att älsklingsmaken ska komma sig hem. Hoppas han inte läser det här men jag håller på med en överraskning åt honom; bakar rågbräck som modifierats liiiite. Hittade receptet ursprungligen på Hemmets journal:




Rågbräck
50 g jäst
5 dl mjölk
50 g smör eller margarin

1/2 dl brödsirap

2 tsk salt

6 dl rågmjöl, fint elle grovt

6 dl rågsikt

ca 3 dl vetemjöl

1 dl rågkross 

russin

Ugn: 225°

Gör så här

1. Smält fettet, häll på mjölken och värm till ca 37°. Rör ut den smulade jästen i degspadet.

2. Tillsätt sirap, salt och nästan allt mjölet, spara lite vetemjöl till utbakningen. Arbeta degen smidig och låt den jäsa ca 40 minuter.

3. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den väl. Lägg den i en bakpappersklädd långpanna, ca 35x30 cm. Kavla eller kläm ut degen.

4. Skär degen i lagom stora rutor med en degskrapa eller bordskniv. Jäs ca 30 minuter.

5. Grädda ca 15-20 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk och bryt sedan loss rutorna. Brödet går bra att frysa. 

Usch!

Var på ICA idag när en gammal dam tränger sig före där jag står i kassakön, tårarna rinner på henne. Det visar sig att hon blivit av med sin plånbok! Fatta, nån har vart fräck och snott den när hon varit och handlat, nidingen har begått sitt illdåd mitt bland folk! Ok, tanten har ju ett eget ansvar att hålla plånkan under uppsikt men ändå?! Usch, det är såå illa! Lika illa oavsett vem som blivit bestulen. Såg henne sen stå och prata med en ordningsvakt... Tror inte det kommer hända nåt för de lär inte få fast någon... 

Glasögonormen

Jag var ju som bekant till optikern härom dagen. Precis som jag misstänkte hade min syn försämrats lite grand, med 0,25 dioptrier så nu ligger man på -9,75 i båda ögonen och optikern konstaterade ett litet brytningsfel i vänster öga. Sen fick jag också veta att de linser jag haft under så många år ska tas ur sortimentet för de har uppgraderat linsen till en tunnare HD lins. Om man utgår från recentionerna så verkar den nya linsen väldigt lovande! Ska tillbaka till optikern på måndag och så får jag prova på den här nya linsen. :) Sen lär jag nog köpa linserna online, billigare så än att köpa dem hos optikern. Måste även säga att Synsams personal, här i Norrköping är trevlig, och de är prisvärdast! Var in på bl.a. Specsavers här i stan men där kändes det inte bra, optikertanten ville bara kränga på mig grejs kändes det som när hon började rabbla priser utan att jag frågat. Så blir det optikerbesök i framtiden så blir det Synsam igen, de hade jag även som liten när jag bodde i Luleå.


Hittade en intressant länk med kaloritabell på olika livsmedel. http://kaloritabell.com/ Bra att surfa in på när man behöver veta sånt. Idag ska jag hur som haver ha en vilodag från svettemplet, ska dock dit i morron tänkte jag.