Idag blir jag gräsänka, maken ska sticka iväg en sväng men kommer på e.m. men likt mössen som dansar på bordet när katta är borta, lär väl jag göra typ detsamma. Ja, så mycket man orkar dvs inte mycket alls. Blir nog att ligga på rygg i sängen med några katter intill, och läsa på två engelska, vetenskapliga artiklar till veckans seminarium. Tunnbröden som jag gräddade i stekpannan igår vart riktigt goda, inte som farmors anisbröd, som brukade vara som saftigare, men klart godkända ändå. :) Hyrde en trippel igår på Hemmakväll, 3 filmer i 1 vecka således, det vart lite blandad kompott, rysare (Red light), thriller (Mafia) och drama (Flowers of war). Får se hur det verkade, är de bra, ja eller dåliga, meddelar jag.
Nu får det faktiskt räcka tycker jag. Förkyld hela veckan liksom?! Är less på att andas genom munnen som en fisk, att behöva snyta mig i ett men inget kommer ut. Nåväl, det går nog åt rätt håll, men alldeles för långsamt. Har i alla fall sovit gott inatt. Skönt att man inte har någon skola idag också, genomled en snörveldag igår, men ack vilka bra föreläsningar det var! På f.m. handlade det om SiS (statens institutionsstyrelse) och ungdomshemmet- det är ju så man blir mörkrädd! Sen på e.m. hade vi en fantastisk föreläsare, Margareta Mörling som snackade om "Färgresan". Så här står det om boken:
Färgresan – att anpassa sig till en främmande kultur, den inre och den yttre resan Färgresan är skriven för den som vill få en ökad förståelse för vad invandrare går igenom i sin anpassning till en ny kultur och för den som invandrat och själv upplevt eller är mitt uppe i sin egen kulturanpassning. Margareta Mörling gjorde denna resa i färger då hon levde tretton år i Egypten. Hon har dessutom i sitt arbete som lärare mött många som gjort och gör denna resa just nu. Idag är det i alla fall fredagsmys, då ska här köpas Pepsi som man ska svulla på, måntro om man köper nåt snarr, de har ju så gott och fräscht godis på Hemmakväll, dit jag tänkte glida in och kolla om de hade nån bra film... Om jag bara hinner ska jag även testa att göra tunnbröd i stekpanna, kolla receptet som jag hittade på kokaihop.se (bilden är min):
Mjukt tunnbröd i stekpanna (24 st)
100 gram smör 10 dl standardmjölk 24 gram = 0,5 paket jäst 1 tsk salt 1 dl socker 2 msk sirap 1 tsk hjorthornssalt 3 dl grahamsmjöl 4 dl rågsikt 14 dl vetemjöl några teskedar brödkrydda lite vetemjöl till utbakningen
GÖR SÅ HÄR 1. Smält smöret och häll på mjölken. Låt bli fingervarmt, högst 37 grader. 2. Rör ut jästen med lite av vätskan och rör sen ihop allt utom vetemjölet. Arbeta in vetemjölet när allt det andra är väl blandat. 3. Låt jäsa under duk ca 30 minuter, gärna mer. 4. Dela degen i 12-24 bullar. Kavla ut varje bulle till en tunn kaka, använd gärna kruskavel. Kavla 1-2 bullar åt gången till runda plattor, låt resten av bullarna ligga under bakduk så de inte torkar. Rulla upp på kaveln och rulla försiktigt ner i het torr stekpanna. 5. Stek på hög till medelvärme ca 2 minuter på var sida. Passa på - ibland går det fortare, då får man sänka värmen. Prova dig fram. 6. Gräddar man i ugn gäller 300 grader och ca 3 minuter på var sida, man måste alltså vända på dem. 7. Låt svalna på galler, lägg in i plast eller burk när de kallnat så det inte blir knäckebröd av dem. Går utmärkt att frysa.
Efter helgen har jag blivit förkyld. Var ju ett tag sen sist... Nåväl, så illa är det inte, kör med strepsils, nässpray och pamol så mycket man kan. Tur att man inte har så mycket i skolan att göra, alltså, att man inte behöver gå dit. Hade en färdighetsträning igår där vi skulle öva på att föra ett samtal. Nåt så enkelt som ett samtal kan faktiskt vara krångligare än man tror, innan man lärt sig det. Att snacka är man ju typ proffs på, efter alla år med telefon som arbetsredskap, men att föra en slags medveten diskussion med ett syfte, med speglingar, direkt uppmuntran, slutna frågor och gud vet allt vad det heter, det är lite klurigare men ack så intressant! :) Idag ska jag glida in på stadsbibblan och plocka ut en klassiker av Goffman som heter "Totala institutioner" som handlar om typ fängelser, mentalsjukhus osv som beskriver hur livet på anstalterna ter sig ur de intagnas perspektiv. Var förresten i lördags på en liten ptja, dinner-party kan an väl kalla det. Min arbetsgrupp hade en liten fest hemma hos en av tjejerna där det bjöds på knytkalas. Alla skulle stå för en del; en gjorde en paj, en annan fixade sallad osv. Det vart himla skojs och jag stannade mycket längre än jag hade tänkt mig så jag ringde faktiskt min älskling som var snäll och kom och mötte upp sin mörkrädda fru. Nu ska jag dock ta och kika upp hur man löser in några vinster som vi har på några lotter. :) Tjilevipp och ha en fin lillördag nu!
...ska man kunna resa sig när man har en röd liten kärleksgris i knät som vilar med svanstippen sakta smekande min arm...? Nej, det går ju inte. Frukosten får vänta lite till hihi Bilden till vänster föreställer Nova som bebis och var annonsbilden som fick mig att bli kär i henne, älskade lilla katt. :D
Idag är det alla hjärtans dag, som firas i kärlekens tecken över hela världen. Allt behöver inte handla om att ha kärlek till en partner utan även till sin näste, att vara lite extra kärleksfull och snäll just idag. Men man kan ju tycka, att kan man inte vara det lite oftare, måste det behövas en kommersiell dag för att trolla fram lite mer värme mellan oss människor, och djur för den delen? Hur som helst är jag i alla fall lycklig, glad och tacksam över att jag har mött Kärleken! Hoppas fler lyckas göra detsamma, då skulle nog världen bli en bättre plats!
Idag fyller världens finaste katt år, nämligen Luna, som blir 10 år! Hon var en födelsedagspresent till mig och jag har inte ångrat att jag tog emot henne! Hon är en jätterar, egen, busig, klok och smart Drottning, som inte styr sitt gäng med järnhand för det gör Gizmo, hennes nemesis. Dagen till ära fick hon tonfisk till frukost och sen har hon mest sovit, som alla andra dagar hehe Grattis Lunisen! Idag blir det fläskfiléwok för oss tvåbeningar, hemmapluggsdag som jag har så har jag gott om tid att laga det. Jag undrar om jag inte håller på att bli förkyld eller nåt för igårkväll var jag mer frusen än vanligt, nästippen var iskall, händer och fötter likaså. Somnade med mina mjukissockar på. Sen på natten var det på tok för varmt så då åkte de av och på morgonen frös jag igen. Lyckades även klämma en 11-12 timmar sömn typ, vilket är på tok för mycket för mig i vanliga fall. Nåväl, nu ska jag avrunda och börja läsa en trevlig skrift som heter Social rapport 2012 innan man hoppar i säng och läser om Alkohol och droger, himla intressant. Ps: klarade sista tentan på termin 3 så nu är jag officiellt på termin 4 och jag har skrapat ihop 90 högskolepoäng, bara 120 kvar då! XD Jippi!
GRATTIS säger jag till pappa som fyller år idag! :D Grattis säger jag också till makens jobbarkompis Lina och hennes Henrik som fick sin älskade lilla tös härom veckan! Igår var man och lyssnade på Bråvikens kammarsymfoniker som spelade i S:t Olai kyrka i våra gamla hoods. Det bjöds på riktigt fin musik, bland annat Jean Sibelius som är nog att anse som Finlands främste kompositör. Hans låt som f.ö. skrevs när Finland var ryskt och som skrevs som en slags protest mot att Ryssland ville göra inskränkningar i den finska autonomin, börjar med väldigt murriga, deprimerande toner men slutar i glädje- ett enat folk! Så vackert så!
Jag tog och bakade ett gott hasselnötsbröd i förra veckan tror jag det var, jag modifierade receptet lite grann, det stod väldigt mycket mjöl i receptet och så la jag till honung. Receptet finns längst ner som vanligt. Har även torskat på Liptons Indian spice te- det med lite honung och mjölk i... Oh my god! Kan nog dricka flera koppar om dagen! Undra om det är skadligt?? ;)
100 g hasselnötter 50 g smör 5 dl mjölk ½ dl flytande honung 50 g jäst 1,5 tsk salt 4 dl grahamsmjöl 8 dl vetemjöl Gör så här: Grovhacka nötterna. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, nötter, honung, grahamsmjöl och nästan allt vetemjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Behövs mer mjöl så tillsätt det.
Jäs degen övertäckt 30-40 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i delar och forma dem till runda bröd. Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk ca 30 minuter. Värm ugnen till 200°C.
Pensla bröden med vatten. Skär skåror med en vass kniv. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk.
