Bra vecka träningsmässigt sett

Jag hade inte tänkt gå och träna idag men jag kände att jag bara behövde göra det, få bort massa energi. Sagt och gjort, det blev svettigt och -524 kalorier och 28,3 km. Så det har blivit 5 träningdagar den här veckan och mellan 13,5 och 14 mil sammanlagt. Helt ok. 

Nu väntar en skön, renande dusch och sen blir det tvättstuga och hemtentaskrivande resten av dagen. Yey. 

Gulasch

Jag lagade gulasch igår för första gången på hundra år. Så här lyder mitt recept:

2 st  lökar, gula

700 g  grytbitar, av nöt

2-3 st  vitlök, klyftor, stora, pressade eller hackade

2-3 msk paprikapulver

2 st 500 gr krossade tomater

2 msk tomatpuré

5 dl  vatten (typ)

2 st  köttbuljongtärningar

2-3 st skivade morötter

1 röd paprika

1 gul paprika

½ purjolök

Salt, svartpeppar, cayennepeppar, chilipulver , några lagerblad

Smör till stekning

1. Skala och hacka löken i cm bitar. Skär grytbitarna i mindre bitar, som sockerbitar.
2. Hetta upp smöret i en gryta och sätt i köttet och bryn det runt om. Tillsätt löken. Pressa/hacka vitlök och lägg i.
3. Tillsätt krossade tomaterna, tomatpuré, vatten (så det täcker allt), buljongtärningar, svart- och
cayennepeppar, chilipulver och lagerbladen. Låt grytan småkoka ca 1 timme.
4. Skala och skiva morötterna. Lägg ner dem i grytan och koka ytterligare 30 min. Lägg i paprikorna och purjolöken en kvart efter morötterna, låt grytan puttra 15 min till. Smaka av med salt. Du kan servera soppan med en klick matlagningsyoghurt. Du kan äta soppan som den är, eller om du sätter i lite mindre vatten så blir det som en gryta, du kan äta det med potatis, bulgur, ris, ja typ vad du vill!

Prioritering: social

Ibland får man helt enkelt rucka på sina planer. Jag hade en fin plan helt uppgjord för dagen; träna, hämta upp våra lagade halsband, gå på biblan och fibbla med en grej, sedan möta upp Lina och lilla Ester, fika alt. ta en promenad, sedan handla på ICA. Hann inte med bibblan innan fikadaten och det var så trevligt att träffa Lina & Ester och drälla runt på stan att jag helt sonika struntade i bibblan-uppdraget dag. Får fixa det i morgon. ;D 

Har haft en asbra uppgång vad gäller träningen; har ökat mina resultat för varje dag och den här veckan har jag hunnit med 4 st 1 timmes cykelpass. Idag vart det -484 kalorier och 27,5 km! Jag är mycket nöjd! Det betyder att jag cyklat mer än 10,5 MIL bara den här veckan! Helt insane!

Jag fick även ett mycket trevligt besked medan jag satt och svettades som bäst- jag klarade hemtentan som jag skrev för 2 veckor sedan vilket innebär att jag blir uppflyttad till termin 5/7. Man behövde ha minst 100 högskolepoäng för det och det har jag! Jippi!

Och jag har även fixat plåtar till Black Sabbath åt oss och fina Örn-familjen i höst! Ska bli ballt att se dem, man vet ju inte när man får en sån chans igen, både Ozzy och Tony Iommi är ju inte vid den bästa hälsan, vet inte hur det är med resten av gänget. Låten nedanför är nog en av de kändaste Black Sabbath-låtarna, i videon finns även Iron man med som är riktigt skön. En annan skön låt med BS är War pigs. Nåväl, nu ska jag inte pladdra mer om BS. Lyssna och njut, och ha en riktigt fin helg, alla ni snälla!

Ps: den fina bilden har jag hittat här: http://cajsawessberg.blogspot.se/2010/11/fika-bland-kurbitsar.html

Skojsilojsigt

Igår var vi i shoppingtagen. Hittade t.ex. en ny gratängform, röd med handtag, på Chili eftersom vår gamla trotjänare gett upp.

Sen väl på ICA var vi bara tvungna att köpa den här IFK Norrköpingsosten, 

som vi provsmakade på av en sån där demonstratör som delar ut tandpetar-smakprov. ;D Den var riktigt god! 

Lördagskvällen avslutades med en god middag i goda vänners lag och sällskapsspel i form av Talisman, den 4:e upplagan, som jag fått av maken. Det var riktigt kul men det tog väldigt lång tid. Spelet är kul för att trots att någon kanske får mest guld, mest liv eller har jättemycket styrka, så kan den som är fattig eller utan besvärjelser, ja har ett heltaskigt läge, vinna. Jag gillar såna odds! (inte mina bilder nedanför!)

Medan vi spelade kom det en snöskur, som försvann lika fort som den kom. Men man ska inte klaga, jag fick MMS från mamma som varit hos sin pojkvän och dääääär var det snö, jisses! 

Fredag!

Hahaa sökte på bilder på "fredag" och hittade den här vintagebilden! Den var ju bara för rolig! 

Äntligen är pluggveckan över för den här gången, enda skolrelaterade jag ska göra är i morgon när jag ska upp till biblan. 

Ikväll ska jag försöka mig på en marinad åt oss, ja alltså som jag låter en liten fläskfilé gojsa runt i. I påsen som fläskfilén simmar runt i har jag lagt i honung, kinesisk soja, balsamicovinäger, vitlök, 1,5 kvist färsk rosmarin, salt och peppar. Hoppas det blir mums! :D

Nu ska jag i alla fall ta en välförtjänt dusch, jag kom precis hem från 1 timmes cykling, 25 km och drygt -400 kalorier fattigare. Me like! Tjilevipp alla snällisar där ute!

Stön!

När många andra låg och snarkade i grodan ro så packade jag mig till gymet. Cyklade en timme och resultatet blev 25,4 km och -416 kalorier. Det gick riktigt bra faktiskt. Känns som man kommer tillbaka allt mer. Väl hemma tog jag och ringde min nya chef och officiellt tackade ja till jobbet. :D Hon blev jätteglad. 

Jag ska passa på att tipsa om de här supergoda bröden som jag bakade åt älsklingen i helgen:

Solrosbröd

•50 g jäst för söta degar 
•5 dl vatten
•0.5 dl olja valfri sort 
•1.5 tsk salt
•2 msk brödsirap •eller  2 msk ljus sirap
•3 dl solrosfrön (naturella eller rostade) 
•6 dl rågsikt
•7-8 dl vetemjö

Gör så här:
Värm vattnet till 37°C eller ta från kranen vilket är enklast! Smula jästen i en degbunke och rör ut den i lite av vattnet.

Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, sirap, solrosfrö, rågsikt och det mesta av vetemjölet. Arbeta till en smidig deg, gärna med elvispens degkrokar några minuter.

Låt jäsa övertäckt ca 40 minuter.

Knåda degen och dela den i två delar och rulla ut varje del till en längd. Skär varje längd i 13 bitar och rulla till släta bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Låt jäsa under bakduk ca 55-60 minuter. Bullarna ska vara väljästa.

Pensla med kallt vatten och grädda mitt i ugnen i 250°C ca 10 minuter.

Jag lovar!

Ja, jag lovar! Jag tänker INTE lura någon idag, ja inte medvetet i vart fall! Däremot lovar jag att baka bröd och plugga inför nyjobbet! Ha en fortsatt fin påskhelg och njut av solen nu!